kajian tentang baka ternakan lembu ruminan bos indicus

BOS INDICUS CATTLE Kebanyakan lembu asli di kawasan tropika tergolong dalam spesies zebu(bos indicus). Ciri luaran yang paling jelas memisahkan zebu(bos indicus) dari lembu jenis Eropah(bos taurus) adalah bonggol di atas bahu atau bahagian belakang leher. Istilah teropong ternak sering digunakan sebagai sinonim untuk lembu bos indicus. Bonggolan ini terdiri daripada otot, tisu penghubung, dan jumlah lemak yang berubah-ubah. Saiz dan bentuk bonggol berbeza mengikut baka, jantina, dan umur haiwan. Fungsi bonggol tidak difahami dengan jelas. Anggapan awal bahawa bonggol adalah penting sebagai simpanan lemak untuk digunakan semasa tempoh kekurangan makanan kini ditolak.

Ciri-ciri konformasi lain yang biasa untuk kebanyakan lembu bos indicus adalah badan yang sempit, pantat (vulva) yang licin, dan kaki yang panjang. Serangga itu nipis, longgar dilampirkan, dan brisket dan dewlap biasanya dikembangkan dengan baik, terutama pada laki-laki. Saiz haiwan berbeza-beza mengikut jangkamasa luas, dan baka purata di bawah 200 hingga ke atas 400 kg untuk lembu matang telah dilaporkan.

Lembu Zebu (bos indicus) juga disesuaikan dengan persekitaran tropika, terutamanya kerana sifat-sifat berikut:

a) tahan suhu tinggi kerana pengeluaran haba rendah dan berkeupayaan besar untuk menghilangkan haba. Ketumpatan tinggi kelenjar peluh yang cekap meningkatkan kehilangan haba melalui penyejatan, dan bulu pendek dan licin memudahkan perolakan ke udara di sekitarnya. Ia juga telah mengekalkan bahawa saiz badan kecil menyumbang kepada toleransi haba, kerana haiwan bersaiz kecil mempunyai permukaan yang lebih tinggi kepada nisbah jisim badan. Walau bagaimanapun, pengeluaran haba pada penyelenggaraan berkadar dengan berat metabolik berbanding dengan berat sebenar, dan nisbah permukaan badan kepada berat metabolik hampir tidak bersandar.

b) Rintangan separa terhadap kutu, dan kepada banyak penyakit kelembapan yang berlaku di negara-negara tropika. ternakan Zebu (bos indicus) mempunyai keupayaan untuk menolak kutu dengan pergerakan kulit, tetapi ini hanya sebahagian daripada penjelasan rintangan yang lebih besar. Ia telah ditunjukkan bahawa apabila haiwan-haiwan yang penuh dengan larva kutu, larva lebih sedikit berkembang menjadi kutu pada ternakan zebu berbanding daripada pada lembu jenis Eropah (Utech et al 1978). Lembu zebu sering diklaim mempunyai tahap ketahanan tertentu juga terhadap banyak penyakit tropika lain. Setakat mana ini adalah harta genetik atau telah diperolehi melalui imunisasi kerana pendedahan pada kehidupan awal dipertanyakan (Ansell, 1985).

c) Keperluan pemakanan yang rendah, kerana saiz kecil, kadar metabolik yang rendah, dan mungkin penghadaman yang lebih cekap pada tahap pemakanan yang rendah.

Potensi pengeluaran susu kurang maju di kebanyakan lembu bos indicus. Hasil susu rendah, seringkali tidak lebih daripada diperlukan untuk memberi makan anak lembu dengan betul. Lembu-lembu biasanya tidak membiarkan susu keluar kecuali dirangsang oleh anak lembu, dan menyesuaikan diri dengan rutin pemerah susu. Kegagalan untuk menurunkan susu apabila diperah oleh tangan atau mesin tanpa kehadiran anak lembu biasanya membawa kepada penghentian penghentian susu dan akibatnya untuk menyusu pendek. ternakan bos indicus cepat matang, dari fisiologi dan seksual, dan gejala haba lebih lemah berbanding dengan lembu Eropah. Kandungan lemak dan pepejal bukan lemak adalah lebih tinggi pada lembu zebu daripada kebanyakan baka tenusu Eropah.

Lembu bos indicus boleh, dikelaskan ke dalam beberapa subkelompok mengikut ciri luaran, seperti warna kot, saiz dan bentuk tanduk dll. Klasifikasi yang lebih berguna mungkin berdasarkan utiliti. Sebilangan besar baka bos indicus telah diterangkan, tetapi beberapa daripada mereka telah mendapat kepentingan di luar kawasan mereka.

sahiwal dairy cattle

red sindhi dairy cattle

Sahiwal dan Red Sindhi adalah baka lembu bos indicus yang paling banyak digunakan. Kedua-dua baka berasal dari Pakistan sekarang, dan agak sama dengan ciri-ciri luaran. Mereka biasanya berwarna merah kelabu atau berwarna coklat, mempunyai tanduk pendek dan profil cembung ciri dahi. Rekod-rekod yang dikumpulkan di Institut Penyelidikan Tenusu India menunjukkan bahawa kedua-dua baka juga turut sama. Berat badan lembu matang ialah 300 hingga 350 liter, dan purata susu menghasilkan kira-kira 2000 liter setiap laktasi dengan 5 peratus lemak (Bhatnagar et al 1979 b). Lembu individu kedua-dua baka telah menghasilkan lebih daripada 4000 liter susu dalam laktasi. Kedua-dua Sahiwal dan Red Sindhi agak kecil, tetapi telah digunakan secara meluas untuk menaik taraf lembu tempatan di banyak negara, baik di Asia Tenggara dan di benua lain. Program kolaborasi untuk pemeliharaan dan peningkatan baka Sahiwal di India telah diwujudkan (Nagarcenkar, 1983). Lapan ternakan institusi dengan keseluruhan kira-kira 750 wanita boleh dibiakkan dimasukkan, dan program ini didasarkan pada penggunaan air mani beku dalam kombinasi dengan ujian progeny. Di Kenya, Stud Sahiwal Nasional ditubuhkan pada tahun 1962, dan Sahiwal digunakan sebagai baka tulen, untuk menggred lembu yang tidak disokong, dan untuk pembiakan dengan baka Eropah (Meyn & Wilkins, 1974). Sahiwal juga telah membuat sumbangan penting kepada kebanyakan baka baru zebu campuran - keturunan Eropah.

tharparkar dairy cattle

Tharparkar adalah baka ketiga yang berasal dari Pakistan. Haiwan baka ini biasanya berwarna putih atau kelabu muda, dan sedikit lebih besar daripada kedua-dua baka yang diterangkan di atas, tetapi mempunyai hasil susu yang sama (Bhatnagar et al.1979 a).

Kebanyakan baka India dibiakkan untuk susu dan daging. Kankrej (Guzerat) dan Gir, kedua-duanya dari kawasan barat negara, menggabungkan keupayaan draf yang baik dengan hasil susu yang boleh diterima, dan mempunyai potensi tinggi untuk pengeluaran daging. Yang sama boleh dikatakan mengenai Ongole (Nellore), baka yang berasal dari India Selatan. Kankrej, Gir dan Ongole telah dieksport ke Amerika Tengah dan Selatan, dan memainkan peranan penting dalam industri daging lembu dan tenusu di rantau itu.

Hariana adalah keturunan utama India Utara. Lembu betina sangat diiktiraf kerana semangat dan kegigihannya untuk daging, dan lembu menghasilkan sehingga kira-kira 1000 liter susu setiap laktasi. Hariana menjadi rakan kongsi tempatan dalam banyak program pembiakan silang.

kenana cattle

butana cattle

Kebanyakan baka bos indicus asal Afrika telah dibiakkan terutamanya untuk pengeluaran daging lembu. Boran telah mendapat reputasi yang baik sebagai baka dwi-tujuan. Kawasan Boran adalah kawasan kering di Ethiopia Selatan / Kenya Utara, dan baka ini telah digunakan secara meluas dalam program penambahbaikan di Afrika Timur, terutamanya untuk daging lembu. Binatang tenusu yang paling menjanjikan keuntungan ialah baka bos indicus Afrika mungkin Kenana dan Butana, kedua-duanya berasal dari Sudan Tengah. Purata hasil susu kira-kira 1500 liter setiap pemerahan telah dilaporkan untuk kumpulan besar baka ini (Cunningham, 1983). Lembu Putih Fulani dari orang-orang pastoral Afrika Barat juga mempunyai potensi yang cukup tinggi untuk pengeluaran susu.